Philipponat

Ren Chardonnay fra Côte de Blancs og Clos des Goisses, Philipponnats mest prestigefyldte marker og nogle af Champagneregionens bedste. Lagret delvis på ståltanke og i fade. 4,25 gram dosage pr. liter. Flaskelagret cirka 60 måneder, hvilket skal måles op mod de 36 måneder, som er minimum for vintage Champagne.

 

Sjældent set fortolkning af Blanc de Blancs-stilen. Kraft- og udtryksfuld er de ord, der først falder ind i mødet med Philipponnats Champagne Grand Blanc de Blanc Brut.

Ren Chardonnay fra Côte de Blancs og Clos des Goisses, Philipponnats mest prestigefyldte marker og nogle af Champagneregionens bedste. Lagret delvis på ståltanke og i fade. 4,25 gram dosage pr. liter. Flaskelagret cirka 60 måneder, hvilket skal måles op mod de 36 måneder, som er minimum for vintage Champagne.

Næsen brillerer med ristede hasselnødder, smør og gule æbler. Munden er elegant cremet med den typiske bløde Chardonnaymousse og elegante citrusnoter, fersken, nybagt briochebrød og nougat. Virkelig fyldig for typen.

Servér ved 8-9 grader evt. af Bourgogneglas til f.eks. østers Rockefeller, hummerbisque eller stegte kammuslinger i jordskokkesuppe.

kr.576,00 pr. flaske

kr.576,00

pr. flaske